Una de las ventajas de París es que se come bien en todos los sitios. Tanto si eres un sibarita y tu bolsillo te lo permite como si tienes un presupuesto más ajustado, encontrarás opciones para todos los gustos. Desde el lujo más exquisito hasta un tentempié comido en la calle, en París todo es posible.
Si bien te ofrecemos aquí una selección de lugares para comer y algunos apuntes a tener en cuenta, déjate llevar y seguro que encontrarás a tu paso lugares que te harán recordar siempre aquél rincón de París.
Gastronomía
La cocina francesa no necesita presentación. La pastelería y los panes con la clásica baguette como estrella, los quesos y los vinos constituyen manjares típicos del arte culinario francés.
Los ingredientes son muy variados abarcando todo tipo de carnes, pescados y verduras, aderezados con las típicas salsas que le dan el toque diferencial respecto al resto de cocinas del mundo.
Plat du jour
El Plato del día es una costumbre muy francesa que también encontrarás en París. La mayoría de restaurantes o bares ofrecen un plato único a un precio ajustado. No es tan abundante como un clásico menú español con primer y segundo plato, pero es suficiente y suele ser una buena fórmula para comer. Generalmente están anunciados en pizarras en la calle.
No olvides pedir la jarra de agua Jarreau d’eau que se sirve sin coste alguno.
Bistrot – Brasserie – Restaurant – Comida rápida
Los bistrots son bares donde también se puede comer, aunque menús más sencillos y de servicio más rápido en comparación con una brasserie. Son informales, sueles tener que servirte en la barra y tienen un amplio horario de comidas. Sin embargo algunos de los más famosos tienen un servicio muy completo.
Las brasseries, aunque también de ambiente informal, suelen tener servicio de camareros, una carta impresa y más variada. El horario también es amplio y suelen servirse comidas durante todo el día.
Los restaurantes son los establecimientos más formales con un horario específico de comidas y precios más altos.
París no ha sido inmune a la comida rápida y podrás encontrar las grandes cadenas en casi todos los sitios.
Vienosserie – Boulangerie
Las panaderías-pastelerías de París son una perdición, todo es apetecible. Ideales para un capricho entre comidas, un descanso, un pequeño placer que te permitirá seguir caminando y recorriendo.
Los exclusivos – No aptos para todos los bolsillos.
Maxim’s el restaurant más famoso de París, en el nº 3 de la rue Royale. A partir de las 23:00 hrs se convierte en discoteca. Entre 100 y 200 €.
El Épicure en el lujosísimo hotel Bristol, con el chef Eric Fréchon al frente ha sido tres veces estrella Michelin, un ambiente sosegado, elegante y muy francés. Precio medio 260 €.
En la Tour d’Argent, romántico restaurant, con impresionantes vistas de la catedral de Notre Dame, con el chef Laurent Delarbre al frente. Renovación de la carta según productos de temporada. Precio medio 200 €.
Le Meurice, en el lujoso hotel del mismo nombre, con una decoración clásica, arañas de cristal y espléndida vista sobre los Jardines de las Tullerías. El chef es Yannick Alléno. Cocina creativa en constante evolución. Precio medio 200 €.
Fouquet’s, lugar de cita de famosos, en el 99 de la Avenue des Champs Elysées, tiene una estrella Michelin, el chef es Jean-Yves Leuranguer. Menú a partir de 90 €.
L’Atelier de Joël Robuchon. En este selecto restaurant sólo 40 comensales pueden sentarse alrededor de la cocina para ver cómo se preparan los platos y luego desgustarlos. 5 rue de Montalebert en St Germain. Alta cocina, muy creativa. Precio entre 100 y 250 €.
Pero la buena cocina no tiene que ser sólo un privilegio de los más adinerados, Boco, ofrece platos preparados por 8 chefs de renombre internacional y estrellas Michelin a precios ajustados. Tienen 3 restaurantes más un cuarto en el aeropuerto. 3, rue Danielle Casanova; 5 bis, rue du Rocher; 45, Cour Saint-Émilion. Platos a partir de 7 €.
Experiencias diferentes
¿Por qué no aprovechar que estás en la Ciudad Luz para hacer de toda la estancia algo especial?, aquí te damos algunas ideas que incluyen comer y algo más.
Una cena en Bateaux-Mouche. Mientras recorres el cSena, a la luz de las velas y con una romántica música de fondo. Hay varias compañías que ofrecen este servicio. Salida desde el Puente del Alma o desde la Tour Eiffel. Desde 55 € la comida y 100 € la cena.
Comer en un museo: varios museos tienen restaurantes preciosos con una decoración exquisita.
Café Le Jardin du Petit Palais. En el encantador patio del Petit Palais, este restaurant decorado en madera y terciopelo, ofrece un menú sencillo. Menú ligero – buenos postres. 11-15 €.
Restaurant du Musée d’Orsay. Diseñado por Jean Michel Wilmotte, destacan sus grandes ventanales, sus arañas resplandecientes y sus tonos dorados. Cocina francesa tradicional. 30-45 €.
Comer en un cabaret, por qué no disfrutar de cena y espectáculo típico parisino? Moulin Rouge, el célebre cabaret ofrece cena y espectáculo entre 100 y 200 €.
Y si el presupuesto es más ajustado, en el Bistrot Au Limonaire que se define como Bistrot de canciones puedes disfrutar de ellas mientras saboreas un buen vino.
Y por supuesto están los restaurantes que todo el mundo evoca cuando piensa en París, le café de Deux Magots en St-Germain, el Café de la Paix, el 58 Tour Eiffel situado en la primera planta de la torre, Ciel de Paris en lo alto de la torre Montparnasse, el mítico Le Train Blue en la Gare de Lyon. Todos ellos recomendables aunque por supuesto no son baratos.
Comer en París por barrios
En Montmartre encontrarás pequeños locales con mucho encanto, tanto mejor de noche que de día.
L’as du falafell. Puedes tomar uno para llevar por 8 € o si encuentras sitio dentro comerlo por un pequeño suplemento.
Le Tire Bouchon, romántica crepèrie y piano-bar, muy curiosa la decoración con las paredes completamente cubiertas con billetes de transporte. En el nº 9 de la rue Norvins. Menú a partir de 10 €.
En el Barrio Latino, hay multitud de bares en los que comer por buen precio y en un ambiente muy bohemio, encontrarás restaurantes de todos los orígenes, griegos, italianos, hindúes, además de los típicos bistrots de sabor francés. La calidad no siempre es la mejor por lo que es recomendable mirar lo que ofrecen y comparar antes de entrar.
En el Marais la gastronomía es variada y encontrarás muchos lugares con encanto.
Está lleno de bares, uno de ellos El Café de Philosophes ofrece unos precios asequibles y un entorno muy agradable. Ideal para sentarte y ver la gente pasar. En el 28 de la rue Vieille du Temple. Cocina francésa. Menús a partir de 20€.
En la rue de Rosiers, encontrarás establecimientos con especialidades judías, muchas para comprar y llevar.
Si te gusta hacer shopping Merci es un curioso establecimiento donde encontrarás productos muy chics de moda, decoración y ropa. Tiene un restaurante en la planta alta y otro en la planta baja. 111 Boulevard Beaumarchais. Precios 10-25 €.
Princess Crèpe, mezcla de francés y japonés en esta crepèrie con una decoración especial, todo rosa. 3 rue des Ecouffes. Precio medio 10 €.
En el Barrio chino encontrarás toda clase de especialidades asiáticas a buen precio.
Para presupuestos ajustados
Si no puedes permitirte hacer cada comida en un restaurante puedes comprar productos frescos en los mercados callejeros y complementarlo en algún supermercado y hacer un picnic en algunos de los muchos parques que París ofrece al turista.
Horarios
Los parisinos comen al mediodía entre las 12 y las 14 hrs y cenan a las 20:30 aproximadamente. En los barrios más turísticos los horarios son más flexibles pero mejor adaptarse a estos horarios. Por la mañana los bares abren temprano, a las 7-8 hrs.
Propinas
Las propinas están incluidas en el precio por lo tanto no son necesarias, a no ser que quieras expresar tu agradecimiento por una buena atención; en ese caso suelen ser de un 5%-10%.
Curiosidades
Voulezvousdiner.com es una iniciativa que te permite comer en casas particulares. Una oportunidad única para degustar la comida casera y hacer relaciones sociales ¿Te atreves?
photo credit: Ted Drake via photopin cc Escrito por Graciela Quevedo
